Pasta cursus

Ontdek de unieke smaken van Puglia – Pasta cursus met Dora & Antonio

De Italiaanse keuken is wereldwijd gekend, maar de keuken van Puglia is heel anders dan in de rest van Italië. Verwacht hier geen pizza maar wel een panzerotti, geen penne maar wel orechiette… alles wat op je bord ligt, komt rechtstreeks uit de zonovergoten natuur. Eten is hier heel belangrijk want daarmee tonen de Pugliese hun gastvrijheid.

Onze Italiaanse kokkin Dora en haar man Antonio (spreekt Engels) leert jou met veel passie hoe je zelf pasta kan maken.

Wat kan je verwachten

Je gaat naar hun huis in de ‘campagna’ van Ceglie Messapica (20 min rijden van Villa Gufo). Antonio zal je met trots rondleiden in zijn groentetuin en Dora leert je hoe orechiette en andere pasta’s te maken. Als de pasta klaar is zal Dora er een heerlijk lunch (of diner) mee bereiden inclusief vers gemaakte tomatensaus (“sugo”). Antonio zal je tijdens de lunch (of diner) verrassen met verse bijgerechten rechtstreeks uit zijn tuin!

Deze beleving is veel meer dan alleen maar pasta maken.

Een unieke en onvergetelijke ervaring

Bij mooi weer (wat het hier meestal is) maak je de pasta buiten!
Wanneer het heel warm is mag je zelfs een duik in hun zwembad nemen!
Antonio en Dora zijn echt de meest gastvrije en lieve mensen. Ze delen graag hun passie en vertellen vol trots over hun regio.
Uit ervaring weten we dat deze cursus ook goed is voor de lachspieren…