Cisternino

Als je op ons panoramisch terras staat kan je het stadje Cisternino zien tussen de heuvels. Dit charmante, authentieke stadje ligt op slechts 15 minuten rijden van Villa Gufo, het is minder toeristisch dan het nabijgelegen Locorotondo en Alberobello. Zowel Cisternino als Locorotondo staan op de lijst van de borghi più belli d’Italia, de mooiste dorpjes van Italië.

De stad staat bekend om de fornelli pronti, kleine slagerijen waar je vers vlees kunt kiezen en laten grillen. Dit is een unieke eetervaring die je niet mag missen!

Een bezoek aan Cisternino is vooral leuk aan het begin van de avond, als de inwoners hun passeggiata, avondwandeling, maken, waarbij Piazza Vittorio Emanuele (met de Torre dell’Orologio) een vast onderdeel is. En afsluiten doe je natuurlijk in een gezellig restaurantje (zie onderaan Restaurants & Bars).

Restaurants & Bars

Osteria Piatti Chiari

Dit restaurant is één van onze favorieten! Het staat bekend om zijn authentieke keuken die traditionele smaken combineert met een moderne twist. Gasten prijzen de intieme en gezellige sfeer van het restaurant, evenals het beleefde en attente personeel. Het restaurant is klein maar sfeervol.

De chef serveert authentieke Pugliese gerechten met een moderne twist.
’s Zomers kan je ook buiten zitten op het terras op een sfeervol pleintje.
Gezellig en intieme sfeer.
Smaakvolle en esthetische presentatie van de gerechten.

Adres: Piazza Pellegrino Rossi, 27, Cisternino
Reserveren: Klik HIER om online te reserveren.
Extra info: Website / Instagram
Klik HIER voor de route.

Mezzofanti

Dit restaurant is gelegen in een oude bakkerij uit het begin van de 18de eeuw. Sfeer en gezelligheid troef hier. Het restaurant is vernoemd (ook de straat noemt zo) naar Giuseppe Mezzofanti (1774–1849), een kardinaal uit Bologna die een legendarische polyglot was. Hij sprak meer dan 30 talen vloeiend. Zijn naam is daardoor bijna synoniem geworden met “taalwonder”.

Uniek decor, charme en gezelligheid.
’s Zomers zit je buiten op het terras.
Traditionele gerechten met producten rechtstreeks van het land.
Pasta’s, vlees en vis gerechten.

Adres: Via Mezzofanti 17, Cisternino
Reserveren: (+39) 080 444 84 07
Gesloten op dinsdag, alle andere dagen open vanaf 19u00.
Menu klik HIER
Klik HIER voor de route.

Le Capase

Dit trendy restaurant ligt op een steenworp van het historisch centrum. Je vindt hier ook makkelijker parking voor de deur. Sinds 2014 een plekje waar de locals van Cisternino graag vertoeven.

Ingrediënten van hoge kwaliteit, seizoensgebonden gerechten.
Pasta, vlees en vis gerechten.
Verfijnde pizza’s: ze wonnen in 2025 een pizza award!
In de zomer zit je op het gezellige dakterras.
Reserveren is een must!

Adres: Via Roma 27, Cisternino
Reserveren: (+39) 080 444 71 42
Gesloten op maandag, open op weekdagen vanaf 19u00.
Zaterdag en zondag: 12u30 – 14u30 / 19u30 – 23u30.
Website
Klik HIER voor de route.

Al Vecchio Fornello – Eten bij de slager!

Het restaurant staat vooral bekend om zijn gegrilde vleesgerechten, met name de beroemde bombette – kleine varkensvleesrolletjes gevuld met kaas en kruiden. Een aanrader is de variant met mortadella.

Unieke en traditionele eetervaring.
’s Zomers zit je aan houten tafeltjes en bankjes in een klein straatje.
Voor de liefhebbers van vleesgerechten.
Reserveren (zeker in de zomer) is een must!

Adres: Via Basiliani, 18, Cisternino
Reserveren: (+39) 080 444 11 13
Klik HIER voor de route.

Chirico Bistrot

Chirico Bistrot is een populair restaurant en cocktailbar. De kaart ziet er elk seizoen anders uit, moderne maar ook traditionele gerechten. Een aanrader om te lunchen of dineren en tussendoor te genieten op het terras van een heerlijke cocktail.

Op de rand van de oude stad met uitzicht.
Hippe maar ook traditionele gerechten.
Mooie bar en heerlijke cocktails.
Er worden in de zomer vaak events georganiseerd tot in de late uurtjes.

Adres: Via San Quirico, 23, Cisternino
Reserveren: (+39) 080 444 86 61
Extra info: Instagram
Klik HIER voor de route.

Bar, Pasticceria History Vignola – Koffie met een gebakje en prachtig uitzicht!

History Vignola is een gerenommeerde patisserie, café en bar met prachtig panoramisch uitzicht. Al meer dan 30 jaar bieden ze hier een scala aan ambachtelijke zoetigheden en dranken.

Ambachtelijk gemaakte taartjes en andere zoetigheden.
Je kan hier ook terecht voor een aperitief, Aperol Spritz of een koel biertje.
Prachtig uitzicht.

Adres: Via San Quirico, 28, Cisternino
Extra info: Website
Klik HIER voor de route.

20M2 Bar – Drinks & Snacks

20M2 is een populaire bar / restaurant in het historische centrum van Cisternino. Er heerst een relaxe, gezellige sfeer. De bar zit verscholen in een klein straatje waar enkele zitplaatsen zijn en een schommel! Op het pleintje hebben ze ook een restaurant waar je hippe en lekkere gerechten kan eten. Ideaal voor de lunch maar ook diner.

Verborgen hip plekje in super gezellig straatje.
Probeer eens een spicy Aperol met pepers!
Combinatie bar en trendy food.
Organiseren vaak events in de zomer.

Adres: Via G. D’Amico, 11, Cisternino
Extra info: Website / Instagram
Klik HIER voor de route.

Vineria del Borgo – Wijn bar en winkel

Vineria del Borgo is een sfeervolle wijnbar en -winkel gelegen in het historische centrum van Cisternino, ze bieden er een authentieke ervaring voor liefhebbers van wijn en lokale delicatessen. Ze staan bekend om hun uitgebreide selectie van wijnen zowel wijnen uit Puglia als nationale wijnen.

Wijn proeven en/of wijn kopen.
Zorgvuldig geselecteerde lokale gerechten.
Tastings

Adres: Corso Umberto I, 78, Cisternino
Reserveren: (+39) 080 972 18 66
E-mail: info@vineriadelborgocisternino.it
Extra info: Website / Instagram
Klik HIER voor de route.

Waar parkeren?

In Cisternino zijn er geen grote parkings voorzien rond het centrum. Je kan dus best ergens in de straten parkeren. Waar vaak parking te vinden is in de straat ‘Via Roma’. Vanaf hier kan je ook gemakkelijk naar de historische binnenstad lopen.
Klik HIER voor de route naar Via Roma.

Je kan ook parkeren aan de andere kant van de stad langs het panoramisch uitzicht, vanaf daar loop je ook snel en gemakkelijk het oude centrum in.
Klik HIER voor de route.

Let op want in vele straten moet je betalen om te parkeren!
In deze regio hanteren ze kleurcodes: