Wijnhuis I Pastini

Wijnhuis I Pastini – Authentieke Wijntraditie in Puglia

Gelegen tussen Locorotondo en Martina Franca, is Wijnhuis I Pastini een echte parel in de Pugliese wijnwereld.

Tijdens een rondleiding en proeverij duik je in de rijke geschiedenis en tradities van dit unieke familiebedrijf. Dit wijnhuis heeft eeuwenoude Pugliese druivenrassen nieuw leven ingeblazen en zet een eeuwenlange wijncultuur voort.

Met een volledig natuurlijke en biologische aanpak vermijden ze chemische middelen en zorgen met zorg voor hun wijnstokken. Tussen de ranken ontdek je ook rozenstruiken – en die staan daar niet zomaar… Achter deze bijzondere keuze schuilt een fascinerend verhaal!

Wat kun je verwachten?

Geschiedenis & werking, leer meer over het landgoed en de filosofie achter de wijnbouw.
Wandeling door de wijngaarden, ontdek waarom hier rozenstruiken tussen de wijnstokken groeien.
Rondleiding door de productiefaciliteit & nieuwe kelder, olg het wijnbereidingsproces van begin tot eind.
Proeverij van lokale druivensoorten, zoals Minutolo, Bianco d’Alessano, Verdeca, Primitivo en Susumaniello, allemaal met liefde geproduceerd volgens eeuwenoude tradities.

Wijnproeverij met Lokale Delicatessen

Tijdens de proeverij geniet je van een zorgvuldig samengestelde selectie wijnen, perfect gecombineerd met authentieke Pugliese lekkernijen. Denk aan knapperige taralli, friselline besprenkeld met extra vierge olijfolie, sappige tomaten en geurige basilicum, smaakvolle olijven en gedroogde tuinbonen.

(De selectie wijnen kan variëren afhankelijk van het seizoen en de beschikbaarheid.)